Alors nous pour le 24
toast aux oeufs de lompes
saumon fumé
foie gras
magret de canard / haricots vert
Petits moelleux chocolat avec boule de glace vanille

et pour le 25
huitres amande moule et crevette
foie gras
roti biche / pomme dauphine
charlotte aux mangue avec coulis framboise et coulis fruits de la passion (cette fois si sans les ptits yeux )

c'est LE légume de noël les haricots verts ?

Bien ouais, en fagots !

NuTetFred a écrit:Bien ouais, en fagots !

beuk je déteste les haricots verts

Ici je sais toujours pas pour le plat ! peut-être une fondue tiens

Pourtant les haricots verts frais c'est bon

Pifou a écrit:

Grabouilla a écrit:Buche

George ?

Bush
Non, je vais corriger

mya a écrit:Eowyn : tu a déja fait des macarons ? j'ai envie de tester, j'ai trouvé des recettes et des vidéos
mais plusieurs m'ont dis que c'était pas facile

Nan j'en ai jamais fait et en plus j'aime pas trop ça Mais je sais pas pourquoi, j'ai trouvé que ça irait bien avec mes fondants pour faire joli dans l'assiette donc je vais me lancer, j'aime vivre dangereusement

tazoune a écrit:coulis fruits de la passion (cette fois si sans les ptits yeux )

Je reçois mes Beaux-parents, le midi du 25. Donc on sera 4 adultes et 2 enfants.

Alors je pense faire une entrée avec des petites brochettes de crevettes, ananas et pommes verte planté dans une demi orange renversé avec à côté joliment disposé un super saumon fumé dont ils devraient me dire des nouvelles (j'espère, lol).

Puis des huitres car on adore tous ça ici, assaisonné au vinaigre et à l'échalote.

Puis un gigot d'agneau accompagné de 3-4 pommes duchesse, une tomate au four, un petit fagot de haricot vert (et oui, incontournable le haricot vert, mdr!)

Puis un plateau de fromages.

Et une bûche glacé en dessert car on aura surement pas envie de manger du lourd à la crème au beurre après tout ça.

Plus les vins, champagne, chocolats, un petit café et hop tout le monde devrait être content!

Ben moi ca me dit bien le poulet aux figues mais je sais pas si tout le monde va aimer ... tu le fais avec des figues fraiches smala?

figues fraiches (congelées de chez p*card) et figues sèches

smala bidou a écrit:figues fraiches (congelées de chez p*card) et figues sèches

ze veux bien la recette hihi !!

je t'envoie ça par mp ce soir

merkiii !!

Voilà mes macarons fourrés crème de marron

Au centre la version à peu près réussie, autour la version craquelés genre cookies



Et là dans le four ya mon cheese-cake

alors moi le 24

apéro= toast .....
entrée= saumon
plat= tourte au fois gras et champignon(un délice), salade composer ou légumes
fromage
dessert

le 25

apéro
entrée= saumon, fois gras
plat = chapon et ses petits légumes croquants
fromage
dessert

et après sieste

Vous devinerez jamais ce qu'on va manger demain soir... ??? Une raclette !!!

Heureusement, on va se rattraper avec le 25, mais je sais même pas de quoi il s'agit, à part un foie gras au chutney de fruits secs...

J'avais vu sur le net que c'était du à la présence d'eau dans la pièce où tu laisses reposer avant d'enfourner, mais je sais pas trop puisque j'ai préparé les 2 fournées dans la même pièce Par contre les petits ont reposés plus longtemps puisque j'ai du attendre que les 1ers cuisent, que je les enlève et tout, donc peut-être le temps de pose ? Je sais pas trop.
Par contre c'est pas plus chiant que d'autres gâteaux finalement, il faut juste bien mixer et tamiser les ingrédients secs pour avoir une pâte bien lisse (ce que je n'ai pas assez fait). Après le reste c'est bien moins terrible que je pensais

J'ai envie de manger

oui ca va c'est pas trop compliqué à faire les macarons, juste un peu long
J'en refait la pour demain, j'ai séparé ma pâte en 2 pour colorer, et j'en ai une plus liquide on vera à la cuisson ... je vais les laisser "crouter" le temps de préparer le repas de ce soir.

Nous le repas finalement c'est en apéro des bouchées à pâte feuilletée et des toasts, en entrée du foie gras, en plat une fondue de viande + pommes duchesse et salade (pas de haricots j'aime pas ça ! ) en puis dessert, je pensais en faire plusieurs en verrines ou des buchettes crème au beurre fait maison + glace maison